処理量に合わせて設計
200kg~数トンまで大容量。
用途に合わせてカスタマイズができます。
解凍後は自動鮮度保持
冷蔵庫への移し替え不要。
解凍後も美味しさをそのまま保存熟成が可能。
均一で高品質な解凍
風の流れが均一な解凍を促し、解凍後も鮮度保持ができます。
廃棄ロスをカット
歩留まり&作業環境の改善。
仕込み時間の調整が容易になり、作業の平準化にも繋がります。
後付け可能！処理量に合わせた
仕様をご提案
高品質な解凍後は自動で
鮮度保持が可能！
効率よく大量に！解凍後は次工程に
ベストな状態で自動で鮮度保持
解凍後も美味しい！
そのまま保存可能！
※DEPAK(デパック)解凍なら、作業工程の簡略化はもちろん解凍後も美味しさをそのまま保存熟成が可能！
歩留まりの改善をはじめ、様々なコストダウンを実現。
解凍後も鮮度保持が出来るのはデパック解凍・鮮度保持機だけ*！
※2024年10月現在
| 高品質とコストダウンに貢献！ロスゼロも可能に | |||
|---|---|---|---|
| 歩留まりの改善 | 酸化劣化を抑制 | 菌の増殖を抑制 | 高い鮮度保持力 |
| 作業負荷改善メリット | |||
|---|---|---|---|
| 衛生環境維持 | 清掃が簡単に | 作業時間の減少 | 作業者の定着 |
DEPAK とは「Dynamic Effect Powerful Antioxidation Keeping cell viability」の頭文字を取った弊社技術の呼称です。
これは「特殊な高電圧の電場を用い、
強力な抗酸化作用を発生させ、また細胞自身を
活性化させる（元気にする）」技術です。
SPEC
※表はスライドできます→
| 幅 | 高さ | 奥行 | 電源 | 処理量 | カート寸法 | カート重量 | 本体重量 |
| 900mm | 2480mm | 617mm | 三相200V | 240kg (カート1台あたり) | 1000×685×1760mm | 67kg | 175kg |
※処理量や設置スペースに合わせてレイアウトをご提案します。
主にオーダーメイドとなります。
導入の流れは下記ページをご覧ください。
