廃棄ロスを削減し、
安定した在庫管理に貢献
長期間食材の鮮度を保持し、
熟成も可能!!
仕込み作業を数日分まとめて行えるから、
作業の平準化にも繋がる
長期保存と美味しさUP
仕込み&素材管理が楽に!
※DEPAK ( デパック) の酸化抑制・細胞活性効果により鮮度を落とさず美味しく解凍！
しかも食材の酸化劣化・バクテリアの増殖が抑えられるから一般冷蔵庫と比べ、食材の保存期間が2倍以上に! (当社調べ)
毎日の作業を余裕がある時に数日分まとめて実施したり、仕込み時間の調整が容易になり、作業の平準化にも繋がります。
2倍以上長持ち!
※当社調べ。食材の状態、種類、大きさにより効果は異なります。
鮮度維持レベルの違いが明らか!
DEPAK とは
「Dynamic Effect Powerful Antioxidation Keeping cell viability」
の頭文字を取った弊社技術の呼称です。
これは「特殊な高電圧の電場を用い、
強力な抗酸化作用を発生させ、
また細胞自身を活性化させる（元気にする）」
技術です。
SPEC
※表はスライドできます→
| SE-SS500 | SE-SS1000 | SE-SS1300 | SE-SS1600 | SE-SS500WA | SE-SS1000WA | |
 |  |  |  |  |  | |
| 幅（㎜） | 610 | 1200 | 1500 | 1800 | 610 | 1200 |
| ⾼さ（㎜） | 1890 | 1890 | 1890 | 1890 | 1890 | 1890 |
| 奥⾏（㎜） | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 |
| 電源 | 単相100V | 単相100V | 単相100V | 単相100V | 単相100V | 単相100V |
| ブレーカー容量 | 15A | 15A | 15A | 15A | 15A | 15A |
| 処理量 | 36kg | 72kg | 96kg | 108kg | 36kg | 72kg |
| 本体重量 | 117kg | 187kg | 202kg | 237kg | 117kg | 187kg |
