食材のサイズが違うものをまとめて解凍できる？

可能です。食材の厚みに解凍時間が影響しますので、解凍タイマーを最も薄い食材に合わせ、まだ解けていない食材は、鮮度保持モードで解凍することで、まとめて解凍ができます。