導入先
高桥商店
使用的机器
解冻库（SE-SC)
解决的关键问题
- 改善成品率
- 保持解冻后的品质
- 简化解冻工作
导入的契机
为了改善食材浪费，时间浪费
原本是用设置为0度的冰箱保鲜库解冻小沙丁鱼的。
虽然解冻环境并不差，但是因为品质不稳定，每年都出现大约10~15%的损耗。尤其小沙丁鱼这种食材非常不耐干燥，解冻时的干燥损耗也是个问题。根据季节的不同，有时最长解冻时间甚至需要24小时以上。
因为既浪费食材又浪费时间，我司在考虑引进解冻机时，在展示会上遇到了三泰技研。
对使用测试的质量感到惊讶
因为在决定导入前可以先进行使用测试，所以请三泰技研来做了小沙丁鱼的解冻测试。
结果发现解冻后的质量比想象中还要好，于是决定引进。解冻时的干燥也能有效抑制。
解冻出的结果让人叹为观止，就像是「首先申请补助金来购买机器，但即使申请不通过，也绝对要购买」的感觉。
导入后的效果
导入以后，解冻工作方面的压力全部消失了。
不仅质量有了很大的提高，解冻时间也缩短了，工作效率也提高了。
另外，创造员工能够长期工作的环境也是企业的主题之一，而DEPAK机器就是改善这个环境的设备之一。
想必有很多企业在解冻问题上感到困扰，我十分向大家推荐这款解冻机。
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